Unser Einführungsseminar

Das sagen unsere Betreuer

Holger Steinheimer

Sind Sie Ernährungsberater, Arzt, Heilpraktiker, Fitness-Coach oder Apotheker?

Ich bin medizinisch geprüfter Ernährungsberater, der die Ernährungsberater-Ausbildung bei Metabolic Balance® absolviert hat (2009).Ende April 2016 legte ich zusätzlich meine mündliche Heilpraktikerprüfung ab. Zur Entscheidung, die Heilpraktikerausbildung zu absolvieren, hat maßgeblich meine Betreuung im Rahmen von Metabolic Balance® beigetragen. Zum Einen, um eine allumfassende und kompetentere Anamnese durchführen zu können und zum Anderen, um in der Betreuung bei Bedarf parallele Therapien anbieten zu können.

Warum haben Sie sich dazu entschlossen, Metabolic Balance Betreuer® zu werden?

Im März 2009 habe ich durch einen Heilpraktiker meinen individuellen Metabolic Balance® Ernährungsplan erhalten. Mein Wunsch: Abnehmen! Der damalige Betreuer versicherte mir, dass auch meine Pollenallergie sich bessern würde. Ich war skeptisch! Jahrelang versuchte ich diverse Therapieansätze gegen meinen von Jahr zu Jahr schlimmer werdenden Heuschnupfen, der mich von Januar bis Juli belastete. Und dann soll Ernährung helfen? Nach zwei Wochen in der strengen Phase des Metabolic Balance® Ernährungsplans purzelten die Kilos und ich fühlte mich fit wie nie zuvor. Und zu meinem Erstaunen war auch meine Allergie kaum noch zu spüren.

Diese Erkenntnis weckte mein Interesse - ich wollte mehr darüber erfahren, warum eine Ernährungsumstellung Allergien verbessern kann. Kurzentschlossen nahm ich unbezahlten Urlaub und absolvierte die Ernährungsberaterausbildung bei Metabolic Balance® in Isen.

Kurz vor Beginn der Ausbildung verlor ich durch eine Fusion meine Arbeitsstelle in einer Bank. Aus dem „ich betreue eventuell 1-2 Kunden nebenberuflich“ wurde schnell die Idee, meine Begeisterung für gesunde Ernährung und Metabolic Balance® zu teilen und dies doch hauptberuflich zu machen. Im August 2009 betreute ich meinen ersten Kunden. Seitdem schenkten mir über 700 Kunden ihr Vertrauen.

Metabolic Balance® hat mir die Tür in einen zweiten, gesünderen Lebensabschnitt geöffnet - beruflich wie privat. Vom gestressten Banker, der gerade ein Burn-Out bekämpft hatte und eigentlich nur von gutbürgerlicher Kost und Fastfood lebte, zum Ernährungsberater, der auf die Qualität seiner Mahlzeiten achtet, sein Wissen durch die Heilpraktikerausbildung abrundet und seinem Leben eine andere Richtung und einen anderen Sinn gegeben hat.

Welche Klientengeschichte hat Sie am meisten bewegt?

Ein Klient kam mit dem Wunsch zu mir, abnehmen zu wollen. Er zweifelte aber, ob Metabolic Balance® das Richtige für ihn sei - hätte aber schon viel darüber gehört und den Ernährungsplan noch dazu von einem ehemaligen Klienten von mir geschenkt bekommen. Die Voraussetzungen schienen für ihn kaum überwindbar - Vegetarier, diverse Allergien und darüber hinaus auch noch Flugbegleiter mit wechselnden Schichten und Zeitzonen.

Trotz aller Bedenken von seiner Seite erstellte ich auf seinen Wunsch hin seinen individuellen Ernährungsplan. Nach anfänglicher Unsicherheit, wie alles in seinen wechselnden Lebensrhythmus passt, konnte er sich schnell mit der neuen Ernährungsweise anfreunden. Innerhalb weniger Monate verlor er 27 kg. Bei jedem unserer Treffen zeigte er mir, dass seine vor wenigen Wochen neu gekaufte Kleidung schon wieder zu groß ist. Seine Blutwerte besserten sich nachweisbar und seine Allergien hat er im Griff. Vor allem wuchs sein Stolz, als ihn seine Kollegen auf seinen Erfolg ansprachen oder ihn nicht mehr wieder erkannten.

Neben der oben genannten Erfahrung nahm eine Klientin während meiner einjährigen Betreuung 48 kg ab. Ihr erstes Etappenziel, unter 100 kg zu wiegen, war damit erreicht.

Ein Jahr später sah ich auf der Straße eine Frau. Schnell war mir bewusst, dass wir uns kennen, aber ich wusste auf den ersten Blick nicht, um wen es sich handelte. Es war genau diese Klientin, die nach meinem Betreuungsende noch weiter streng nach dem Ernährungsplan gelebt und weitere 25 kg verloren hatte. Sie hatte sich insgesamt gesehen gewichtsmäßig halbiert und fühlte sich wie neu geboren.

Wie integrieren Sie Metabolic Balance® in Ihre tägliche Arbeit und welche zusätzlichen Leistungen bieten Sie in Ihrer Praxis an? 

Derzeit biete ich nur Metabolic Balance an.

Ich habe mein Wissen durch die Heilpraktikerausbildung erweitert und werde mich im Bereich „Streß und Burn-Out-Behandlung“ spezialisieren, bei der gesunde Ernährung und damit Metabolic Balance® eine tragende Rolle spielen wird.

Holger Steinheimer Ernährungsberater

Holger Steinheimer

www.holger-steinheimer.de