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Regel 3: Eine Mahlzeit sollte nicht länger als 60 Minuten dauern

Freitag, 25. Januar 2019/Kategorien: News

Mit dieser Regel ist der Zeitrahmen gemeint, den jeder nach seinen Bedürfnissen gestalten kann. Es geht nicht darum, dass man mind. eine Stunde essen muss oder die Mahlzeit in die Länge ziehen sollte. Es geht vielmehr um Bewusstsein, Achtsamkeit und Genuss, sich ganz bewusst Zeit zunehmen für eine Mahlzeit, den Kaffee oder Tee. 

Wenn wir unsere Mahlzeiten in Ruhe zu uns nehmen, hat das einen positiven, doppelten Effekt. Zum einen haben wir die Möglichkeit, eine Pause in unseren stressigen und hektischen Alltag einzubauen, zum anderen können wir die Möglichkeit nutzen, unsere Nahrung bewusst zu genießen. Beides reduziert nachgewiesenermaßen Stress.

Nicht nur das „Was“, sondern auch das „Wie“ spielt bei der Nahrungsaufnahme eine große Rolle. Zu einer bewussten Ernährung gehört nicht nur eine bewusste Lebensmittelauswahl, sondern auch Bewusstsein beim Essen an sich. Das heißt, sich bewusst Zeit dafür nehmen, bewusst kauen, schmecken und genießen. Die Art, wie wir essen, hat direkten Einfluss darauf, wie wir uns fühlen. 

Bewusstes Essen und intensives, langsames Kauen und Genießen der Nahrung schult den Geschmackssinn. Wer seine Nahrung lange genug kaut, sorgt dafür, dass die nötigen Verdauungssäfte angeregt und gebildet werden. Durch das langsame Kauen und Genießen fühlen wir uns schneller satt und verringern die Mengen, die wir essen. Das tut der Gesundheit, dem Wohlbefinden und auch der Figur gut. 

Schlingen wir unsere Mahlzeiten hingegen herunter, tun wir unserem Körper nichts Gutes. Unwohlsein und Sodbrennen können folgen. Beim Schlingen kauen wir nicht gründlich genug und sorgen so dafür, dass der Körper mehr Verdauungsarbeit zu leisten hat. Die Mahlzeiten, die wir zwischendurch „mal schnell essen“, sind oft nicht die gesündesten. Stress schlägt auf den Magen.


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